2019.10.31 08:00《11月の営業日のお知らせ》ハロウィンが終われば、一気に街はクリスマスムード！寒くなってきたので、風邪ひかないように、元気で過ごしましょう〜11月もよろしくお願いします。ーOPEN金 15:00-20:00土日 11:00-18:00カレンダーの○が営業日です✖️11/1(金)はお休みをいただきます#sakitanaka #KITIN #kitinto...
2019.10.27 07:002019.10.27 SUNなんだかんだで１日良いお天気でしたね。これから雨降るんでしょうか。今日はのんびりお散歩がてら寄ってくださる方が多くてうれしいです。 色々なくなったので追加でスコーンを３種類焼きました。#どうぞどうぞ#KITIN #kitintokyo
2019.10.24 06:002019.10.24 THU今年も @_dear_all_ さんでモンブランが始まりました。ー和栗のモンブラン構成は和栗クリームマスカルポーネクリームカシスコンフィチュール和栗＊これにパイが付きます栗とカシスはフランス菓子では定番の組み合わせで、わたしも大好きです。栗は今年も熊本県菊鹿の栗農家、宮崎さんご夫婦から届けていただきました。カシスは青森産です。今年は去年よ...
2019.10.23 06:00《お知らせ》TOMOHIKO SAKATA 「 The 45th floor 」先月の、大阪 YARD Coffee & Craft Chocolateさんでの個展も大好評だったフォトグラファー坂田智彦さんのZINEを販売しています。 坂田さんは会うといつもにっこり笑って「元気にしとるね？」といいます。東京砂漠に一瞬で熊本...
2019.10.18 08:002019.10.18 FRI一気に寒くなりましたね。外は17時にはもう真っ暗。金曜は夜20時までオープンしてますよ。そして今日からしばらくお休みしていたバナナケーキが復活しました！キャラメルは加えずに、よりバナナの香りが広がるようにレシピを見直しました。ぜひ食べてみてください。#今日はelliottsmith#金木犀が香ると聴きたくなるやつ#KITIN #kitin...
2019.10.13 10:002019.10.13 SUN今日の東京は台風一過の青空でしたが、被害の大きな地域もあり心配です。一日も早く心穏やかな日常が戻りますよう願っております。KITINは土曜の臨時休業の代わりに、明日10/14(祝月)は11:00-18:00で営業することにしました。タイミングが合う方はぜひお待ちしております。#KITIN #kitintokyo
2019.10.11 06:002019.10.11 FRI本日から紅玉りんごのタルトが始まりました。秋は美味しい果物が沢山届いてうれしいー！そして昨日もお知らせいたしましたが、台風の接近に伴い10/12(土)は臨時休業とさせていただきます。今週は土日共お休みになってしまうので、代わりに10/14(祝月)営業出来ればいいなぁと考えています。台風の状況を見ながら、またお知らせいたしますのでよろしくお...
2019.10.10 08:302019.10.10 THU三連休は台風の影響が心配ですね。KITINは金曜は15:00-20:00で通常営業の予定です。土曜は台風19号の接近に伴い大雨や強風が予想されるため、お休みをいただきます。日曜は元々お休みの予定でしたので、今週は土日共にお休みさせていただきます。ご来店を予定されていた皆さまにはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいませ。どうぞよろしく...
2019.10.07 04:002019.10.7 MON特注の無花果のタルトをオーブンに入れて、ラジオ聴きながらお茶の時間。無花果は焼き込んだ方が断然好きです。これが今期は最後かな。そして栗好きの皆さま、お待たせいたしました！明日からDearAllさんで和栗のモンブランが始まります。今年は熊本の栗と青森のカシスのコラボです。去年は想像以上にご注文をいただいて短い期間しか提供が出来なかったので、...
2019.10.06 04:002019.10.6 SUNタルトやガトーショコラなどをご購入いただいたときに使っているケーキ用の白箱。(スコーンやレモンケーキは基本的に袋入りになります。) 手土産にするのでギフトラッピングして欲しいとのお声を最近よくいただくので、今後はこの包装でお渡ししたいと思います。リボンは好きなカラーをお選びいただけますよ。そして、これまでは無料で承っていたのです...
2019.10.05 04:002019.10.5 SAT自然の色は美しい。洋梨のタルトは、程よい酸味とさわやかな香りのバートレットという写真の品種を、白ワインと蜂蜜でコンポートにして焼き込んでいます。今週末はDearAllさんやいづみさんでもお召し上がりいただけますよ🍐そして昨日から和栗のタルトも始まりました。今週は渋皮煮をせっせと作っているのですが、今年はいつまで出せるかな？どうぞよろしく...