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こころを込めて 丁寧に

季節に合わせて 素材を選ぶ


大切なひとに食べてもらいたい

シンプルで、素材の美味しさを引き出すお菓子を

こころがけています


KITINのこと


店名は「 KITIN  キティン 」と読みます

キティンは、キッチンの造語です


大切にしているのは


キッチンで作るお菓子のようにあたたかく

表情のあるお菓子をつくること


キチンと素材を選び
丁寧な仕事をすること

 

キッチンで  キチンと

こころを込めて  丁寧に

誰かのよろこぶ顔を想像しながら

楽しく日々のお菓子をつくれたら


そんな思いから「 KITIN  キティン 」になりました


お菓子のこと

 

安心できる美味しい素材を選んで

旬のものを使うこと


いつも私たちなりの工夫をすること


目指しているのは

シンプルだけれど何度も食べたくなる味です


粉の香り

バターの香り

お砂糖の香り 

果物の香り

カカオの香り


それぞれのいいところがきちんと残るように

混ざり合ってあたらしい味が生まれるように

香りがふわっと広がるように

長く余韻が残るように


それぞれのお菓子によって変化をつけています


KITINのお菓子は

日々のものでありたいと思っています


忙しい毎日の中で  ほっと一息 

ふと手を伸ばせば  いつもそこにある


そんな存在になれたらうれしいです


店主