2021.8.21 SAT
本日もたくさんのご来店ありがとうございました！
とても蒸し暑いので、土日は冷たいデザート日和ですよ〜
明日も13-18時でオープンいたします。
なお、明日は材料の関係で、デザートは２種類のご用意になります。
どうぞよろしくお願いいたします。
今日はトンカ豆って何ですか？とたくさん尋ねられたので、簡単に説明を載せておきます。
どちらもお酒は使用しておりませんので、お子さまも安心してお召し上がりいただけますよ。
◎葡萄のショートケーキ
シンプルなショートケーキです。
ふわふわのジェノワーズに、薄ピンク色のぶどうのコンポートシロップをたっぷりとうって、北海道産の生クリーム、フレッシュの藤稔をサンドしました。
◎葡萄のミルクプリン
コンポートとフレッシュ、２種類の藤稔をたっぷりと使っています。
下はトンカ豆の香るミルクプリン。
トンカ豆は桜の葉や杏仁のような甘く華やかな香りが特徴で、バニラビーンズのように乳製品で煮出して香りを移して使います。
上はワイン醸造用の白ぶどうを使ったぶどうジュースのジュレ。
このジュースがとてもおいしくて、果汁100%で無添加。
濃厚な味わいで香りも良く、ごくごく飲めちゃいます。
どちらも冷蔵庫でしっかりと冷やしてお召し上がりください🍇
明日もどうぞよろしくお願いします。
#小林一夫ぶどう園
#KITIN #kitintokyo
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