2021.8.21 SAT

本日もたくさんのご来店ありがとうございました!
とても蒸し暑いので、土日は冷たいデザート日和ですよ〜
明日も13-18時でオープンいたします。

なお、明日は材料の関係で、デザートは2種類のご用意になります。
どうぞよろしくお願いいたします。

今日はトンカ豆って何ですか?とたくさん尋ねられたので、簡単に説明を載せておきます。
どちらもお酒は使用しておりませんので、お子さまも安心してお召し上がりいただけますよ。

◎葡萄のショートケーキ

シンプルなショートケーキです。
ふわふわのジェノワーズに、薄ピンク色のぶどうのコンポートシロップをたっぷりとうって、北海道産の生クリーム、フレッシュの藤稔をサンドしました。

◎葡萄のミルクプリン

コンポートとフレッシュ、2種類の藤稔をたっぷりと使っています。
下はトンカ豆の香るミルクプリン。
トンカ豆は桜の葉や杏仁のような甘く華やかな香りが特徴で、バニラビーンズのように乳製品で煮出して香りを移して使います。
上はワイン醸造用の白ぶどうを使ったぶどうジュースのジュレ。
このジュースがとてもおいしくて、果汁100%で無添加。
濃厚な味わいで香りも良く、ごくごく飲めちゃいます。

どちらも冷蔵庫でしっかりと冷やしてお召し上がりください🍇
明日もどうぞよろしくお願いします。

#小林一夫ぶどう園 
#KITIN #kitintokyo 

KITIN

BAKE&CHOCOLAT 東京都杉並区和泉1-9-21 シルバーパレス代田橋1F OPEN - 金 15:00-20:00 土 日 11:00-18:00